会社の近所に新しくうどん屋さんが出来たので行って見ました。店の前には聞きなれない看板が、「おざんざ」と書いてあります。
店の名前は
店の中はカウンターだけのこじんまりとした店です。
注文したのは「おざんざ」の豚しゃぶです。「おざんざ」とは長野のほうとうの事のようです。長野県の佐久から送られてくるそうです。
ご飯をセットでもらうと、昆布の漬物と自家製ふりかけが付いてきます。
おざんざをアップで。
とてもあっさりとした出し汁に平打ちの麺ですが、手打ちではなく機械で製麺されているようです。
あっさりし過ぎと感じる方もいるかもしれませんが、私は好きな味です。また行こうと思います。
