知人に誘われ、駒澤大学の近くにある回らない鮨屋に行って来ました。路地裏の小粋なお店で、カウンターのみ１２席位だったか、ご主人と若い衆２人で営業している店です。
お酒の席だったので、いきなり握りとかじゃなくて刺身や煮物等、ご主人の仕込んだ肴が出され、最後に軽く握りを食べるコースでした。「のれそれ」や「白魚」等、普段食べられない珍味を頂き、至福の時間を過ごす事ができました。
ここの店は、鮨と言う字を使っていますが、寿司と言う字を使った店もあります。それぞれに意味が有るようです。
明日は土浦から土手下のホソを巡て見ようと思います。
